حول هذا المحصول
خس باتافيا الأخضر، المعروف أيضًا باسم Summer Crisp أو French Crisp، هو صنف من الخس يجمع بين أفضل عالمين: القوام المقرمش لخس الآيسبرغ مع النكهة الحلوة والعصيرية للخس ذي الأوراق الحرة. نوع فانغارد هو اختيار تاريخي ضمن هذه المجموعة، معروف بمقاومته الاستثنائية للحرارة والإزهار المبكر.
ينتمي إلى عائلة النجميات (المركبة)، وهي نفس عائلة الهندباء ودوار الشمس. إنه نبات حولي ذو هيئة شبه منتصبة يشكل رأسًا شبه كثيف من الأوراق العريضة والمموجة وذات الحواف المجعدة قليلاً، بلون أخضر زاهٍ وقوام ثابت ومقرمش وعصيري. قلب النبات أكثر طراوة ولونه أخضر مصفر.
على عكس أنواع الخس الأخرى التي تصبح مرة مع الحرارة، تم تطوير باتافيا فانغارد خصيصًا لتحمل درجات الحرارة المرتفعة دون إزهار، مما يجعله من أفضل أنواع الخس للزراعة في أواخر الربيع والصيف. دورة زراعته من 55 إلى 70 يومًا من الزراعة إلى الحصاد.