Zaragoza tiene un clima mediterráneo continental con inviernos fríos y veranos muy calurosos. Conocer el calendario de siembra adaptado a nuestro clima es fundamental para el éxito del huerto urbano.
Primavera (Marzo-Mayo)
La primavera es la época de mayor actividad en el huerto. En marzo podemos sembrar en semillero: tomates, pimientos, berenjenas, calabacines. Siembra directa: zanahorias, rábanos, lechugas, espinacas, guisantes. En abril y mayo, trasplantamos los plantones de solanáceas y seguimos con siembras directas de judías, pepinos y calabazas.
Verano (Junio-Agosto)
El calor intenso de Zaragoza requiere atención especial al riego. Podemos sembrar: acelgas, judías verdes (hasta julio), lechugas de verano resistentes al calor, y preparar semilleros de coles y brócoli para el otoño. Es momento de cosechar tomates, pimientos, calabacines y berenjenas.
Otoño (Septiembre-Noviembre)
Época ideal para cultivos de hoja y raíz. Sembrar: espinacas, lechugas de invierno, rúcula, canónigos, ajos, cebollas, habas. Trasplantar las coles y brócolis preparados en verano. El clima suave del otoño aragonés permite una segunda temporada productiva.
Invierno (Diciembre-Febrero)
Aunque el frío limita las opciones, podemos cultivar: ajos y cebollas plantados en otoño, habas, guisantes (protegidos), y mantener lechugas de invierno bajo túnel o manta térmica. Es tiempo de planificar la próxima temporada, preparar compost y reparar estructuras.
Conclusión
Adaptar el calendario de siembra al clima de Zaragoza maximiza la producción y reduce problemas. La clave está en aprovechar nuestras dos temporadas principales (primavera y otoño) y proteger los cultivos de los extremos de verano e invierno.
