Varietà: Margherita di Shasta bianca
Leucanthemum × superbum
La margherita gigante bianca indica generalmente Leucanthemum × superbum, un ibrido ornamentale perenne. Forma cespi eretti alti 60-120 cm, con grandi capolini bianchi e centro giallo. Le varietà possono essere semplici, semidoppie o doppie.
Fiorisce soprattutto in estate e può continuare in autunno se si eliminano i capolini appassiti. È una pianta da bordura e da fiore reciso, non un ortaggio.
La margherita di Shasta fu sviluppata da Luther Burbank in California negli anni 1890 incrociando diverse margherite per ottenere fiori grandi, bianchi e resistenti. Leucanthemum significa “fiore bianco”.
Non è una pianta alimentare. L’ingestione può causare lieve tossicità e il contatto dermatite. Non mangiare margherite da giardino per semplice somiglianza.
Tagliare i fiori aperti con il centro giallo ancora sodo. Eliminare le foglie basse e mettere gli steli in acqua pulita. I capolini si possono essiccare.
Presta particolare attenzione a: Afide, tripidi, minatore, limaccia, lumaca, oidio, maculatura, marciume radicale.
I fiori semplici offrono più polline e nettare di quelli doppi. Conservare il nome scientifico per identificare una selezione precisa.