Alface Batavia Verde

Variedade: Batavia Verde (tipo Vanguard)

Lactuca sativa

Sobre esta Cultura

A alface Batavia Verde, também conhecida como Summer Crisp ou French Crisp, é uma variedade de alface que combina o melhor de dois mundos: a textura crocante da alface Iceberg com o sabor doce e suculento das alfaces de folha solta. O tipo Vanguard é uma seleção histórica dentro deste grupo, reconhecida pela sua excecional resistência ao calor e ao espigamento prematuro.

Pertence à família das Asteraceae (compostas), a mesma da escarola e do girassol. É uma planta anual de porte semi-ereto que forma uma cabeça semi-densa de folhas largas, onduladas e de bordas ligeiramente crespas, de cor verde brilhante com uma textura firme, crocante e suculenta. O coração da planta é mais tenro e de cor verde amarelada.

Ao contrário de outras alfaces que ficam amargas com o calor, a Batavia tipo Vanguard foi especificamente desenvolvida para tolerar temperaturas elevadas sem espigar, tornando-a uma das melhores alfaces para cultivar na primavera tardia e no verão. O seu ciclo de cultivo é de 55 a 70 dias da sementeira à colheita.

História e Origem

A alface (Lactuca sativa) é cultivada há mais de 4.500 anos, desde o antigo Egito. O grupo Batavia desenvolveu-se em França nos séculos XVIII e XIX. O tipo Vanguard foi a primeira variedade obtida por hibridação interespecífica, por R.C. Thompson em meados do século XX.

Companheiros Ideais

CenouraRabaneteCebolaAlhoCalêndulaMorangoPepinoBeterraba

Evitar

BrócolisCouve-florCouveSalsa

Superalimento

A alface Batavia é um alimento muito pouco calórico (cerca de 17 kcal por 100 g) e um excelente hidratante, com mais de 95% de teor de água. Destaca-se pelo teor de vitamina B9 (ácido fólico) e vitamina K. Contém também vitamina A, vitamina C e potássio.

Conservação

As alfaces Batavia conservam-se no frigorífico durante 4 a 6 dias envoltas num pano húmido ou num saco plástico perfurado. Não lave até ao momento do consumo. Uma vez cortada, a alface oxida rapidamente. Para recuperar folhas murchas, mergulhe em água fria com gelo durante 10-15 minutos.

Monitorização de Pragas

Preste especial atenção a: Pulgão, tripes, míldio, esclerotinia, botrytis, lesma.

FAQ

Porque fica amarga: Pelo espigamento, acelerado com calor ou falta de água. A Batavia Vanguard é mais resistente.
Pode cultivar-se em vaso: Sim, em vasos com pelo menos 20 cm de profundidade.
Com que frequência regar: Rega frequente mas leve. No verão pode ser diária.
Porque as folhas têm bordas queimadas: É tipburn, por deficiência de cálcio com crescimento rápido e rega irregular.

Notas

A alface Batavia Vanguard é uma excelente escolha para colheitas de verão. A profundidade de sementeira é 0 cm pois as sementes precisam de luz para germinar.

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