الآذريون (Calendula officinalis) نبات عشبي حولي أو ثنائي الحول من الفصيلة النجمية. يشكل نباتات متفرعة بارتفاع 20–50 سم، بأوراق مستطيلة لزجة قليلاً ورؤوس صفراء أو ذهبية أو برتقالية.
ينمو بسرعة ويزهر لأشهر عند إزالة الأزهار الذابلة. يناسب الأحواض والأصص وحديقة الخضراوات. لا تخلطه مع القطيفة.
يزرع الآذريون منذ قرون في أوروبا والبحر المتوسط. يرتبط اسمه باللاتينية calendae لأنه قد يزهر أشهراً كثيرة. استخدم نباتاً للزينة والصباغة والطب التقليدي، وبديلاً اقتصادياً للزعفران.
توفر البتلات المزروعة للأكل كميات قليلة من الكاروتينات، لكنها ليست مصدراً غذائياً مهماً. قد تحدث حساسية لدى من يتحسسون من الفصيلة النجمية.
اجمع الرؤوس في طقس جاف وجففها في طبقة واحدة في مكان مظلم جيد التهوية. خزّنها جافة وبعيدة عن الضوء.
انتبه بشكل خاص إلى: منّ, ذبابة بيضاء, تربس, بزاقة, حلزون, بياض دقيقي.
يجذب الآذريون النحل وذباب الزهور والحشرات النافعة. وقد ينبت ذاتياً بسهولة، ولا تكون الشتلات مطابقة دائماً للصنف التجاري.
