طماطم Gregori’s Altai Gregori’s Altai
العودة إلى الدليل

طماطم Gregori’s Altai

الصنف: Gregori’s Altai

Solanum lycopersicum L.

حول هذا المحصول

Gregori’s Altai صنف من الطماطم (Solanum lycopersicum) مفتوح التلقيح، ويُباع أيضًا باسمي Gregory’s Altai وGregori Altai. النبات قوي وغير محدد النمو، ويواصل النمو والإنتاج طوال الموسم، لذا يحتاج إلى دعامة متينة. تنتج النبتة ثمارًا كبيرة ومفلطحة قليلًا من النوع اللحمي، بقشرة يتراوح لونها بين الوردي والأحمر الوردي. يتراوح وزن الثمرة عادة بين 225 و340 غرامًا، لكن الحجم يتأثر بظروف الزراعة. اللب متماسك وعصيري، ومذاقه حلو مع حموضة خفيفة.

يُعد الصنف مبكرًا نسبيًا قياسًا بالطماطم كبيرة الثمار؛ إذ تشير فهارس البذور إلى نحو 67–78 يومًا حتى النضج، مع اختلاف المدة بحسب المورد والظروف. ويصفه البستاني كريغ لو هولييه بأنه من الأصناف التي طرحتها شركة High Altitude عام 1991، وأن أصله من منطقة ألتاي. نباتات الطماطم حساسة للصقيع، لكن هذا الصنف شائع لدى المزارعين في المناطق ذات الموسم القصير.

التاريخ والأصل

انتشر صنف Gregori’s Altai ضمن أصناف الطماطم الملائمة للمرتفعات التي طرحتها شركة High Altitude Seed Company عام 1991. وقد زرعه جامع البذور والبستاني كريغ لو هولييه في العام نفسه، ووصفه بأنه نبات غير محدد النمو ومبكر نسبيًا قياسًا بحجم ثماره، التي تكون وردية ومتوسطة إلى كبيرة وحلوة المذاق. وتحدد المصادر التجارية أصله في منطقة ألتاي الجبلية قرب الحدود بين سيبيريا والصين. ولا تتوفر رواية موثقة أكثر تفصيلًا عن الأشخاص الذين حافظوا على السلالة قبل انتشارها التجاري.

نشأ نوع الطماطم في أمريكا الجنوبية واستؤنس في أمريكا الوسطى قبل وصوله إلى أوروبا في القرن السادس عشر. أما Gregori’s Altai فهو صنف حديث مفتوح التلقيح من هذا النوع.

الرفقاء المثاليون

ريحانآذريونثومبصلبقدونسجزر

تجنب

بطاطا، باذنجان، فلفل، طماطم أخرى، شمر

غذاء خارق

مثل الطماطم الوردية الأخرى، تتكون Gregori’s Altai في معظمها من الماء وتوفر كميات قليلة من الطاقة والألياف والبوتاسيوم وفيتامين ج. كما تحتوي على كاروتينات منها الليكوبين ومركبات فينولية. تختلف الكميات حسب النضج وظروف الزراعة، ولم يُعثر على تحليل غذائي منشور خاص بهذا الصنف.

الحفظ

تعتمد مدة الحفظ على درجة النضج. يمكن حفظ الثمار السليمة والمتماسكة لبضعة أيام في درجة حرارة الغرفة بعيدًا عن الشمس المباشرة. يقلل التبريد في الثلاجة من الرائحة وقد يلين اللب، لذا لا تُبرّد إلا الثمار شديدة النضج أو المقطعة، واستهلكها قريبًا. يمكن طهي الفائض وتحويله إلى صلصة ثم تجميده، أو حفظه باتباع وصفة موثوقة للتحميض. تتعرض الثمار الكبيرة والناضجة للكدمات بسهولة، لذلك لا تكدّسها.

مراقبة الآفات

انتبه بشكل خاص إلى: المن، الذبابة البيضاء، العنكبوت الأحمر، اللفحة المتأخرة، اللفحة المبكرة، عثة حفار أوراق الطماطم (Tuta absoluta).

FAQ

هل Gregori’s Altai صنف مبكر؟

نعم، يُعد مبكرًا نسبيًا بالنسبة إلى طماطم اللحم الكبيرة. تذكر الفهارس نحو 67–78 يومًا حتى النضج، لكن المدة تتأثر بالمناخ وبالنقطة التي يبدأ المورد منها حساب الأيام.

ما حجم الثمار ولونها؟

تكون كبيرة عادة، بوزن يقارب 225–340 غرامًا، وشكل لحمي وقشرة وردية أو حمراء وردية. ويتغير الحجم بحسب الزراعة وعدد الثمار على النبات.

هل يحتاج النبات إلى دعامة؟

نعم. فهو غير محدد النمو ويواصل النمو طوال الموسم. ويساعد وتد قوي يوضع عند النقل على دعم الساق والعناقيد الثقيلة.

هل يمكن حفظ البذور؟

نعم. الصنف مفتوح التلقيح. للحفاظ عليه، تُجمع البذور من ثمار سليمة ويُتجنب التلقيح المتبادل مع أصناف الطماطم القريبة.

لماذا تتشقق الثمار؟

قد يؤدي المطر الغزير أو الري الوفير بعد فترة جفاف إلى امتصاص الثمرة الماء بسرعة وتشققها. ويساعد ثبات رطوبة التربة وقطف الثمار الناضجة في تقليل الفاقد.

Notas

الكتابة الأكثر شيوعًا في الفهارس هي Gregori’s Altai، وتظهر أيضًا Gregory’s Altai وGregori Altai. تختلف الفهارس التي تمت مراجعتها في مدة النضج، بين 67 و78 يومًا، لذلك نذكر نطاقًا بدلًا من رقم واحد دقيق. هذا صنف مفتوح التلقيح وليس هجينًا من الجيل الأول F1.

العودة إلى الدليل