Tomate Olivia
Crecimiento
Dificultad: Media

Tomate

Variedad: Olivia

Solanum lycopersicum L. 'Olivia F1'

Sobre este cultivo

Esta variedad híbrida F1 produce frutos de tamaño cherry/grape, de forma ovalada-alargada con un característico "hombro verde" suave que desaparece en la madurez, mostrando un color rojo brillante e intenso. Alcanza un peso de 15-25 g por fruto, con un diámetro de 25-29 mm. Su pulpa es firme y jugosa, con un sabor excepcionalmente dulce gracias a sus altos niveles de azúcar, midiendo entre 8 y 9 grados Brix. La planta es de porte indeterminado y muy vigorosa, pudiendo producir entre 14 y 25 racimos por temporada. Su ciclo desde el trasplante hasta la madurez es de 75 a 90 días.

Historia y Origen

El tomate 'Olivia' es una variedad de tipo grape/mini-plum desarrollada por la compañía de semillas Hazera (Israel) utilizando técnicas de fitomejoramiento tradicional. Fue introducida al mercado alrededor de 2015 y se hizo popular rápidamente, especialmente en México y América del Norte. Su nombre, "Olivia", deriva del latín oliva, que significa "olivo", un símbolo de paz y prosperidad. Aunque es una creación moderna del siglo XXI, su ascendencia genética se remonta a los tomates domesticados en América del Sur y México.