Sobre este cultivo
La rúcula silvestre (Diplotaxis tenuifolia) es una hortaliza de hoja apreciada por su sabor intensamente picante, con notas de nuez y mostaza, mucho más potente que la rúcula común (Eruca sativa). Se identifica por sus hojas profundamente lobuladas, estrechas y de un color verde oscuro grisáceo. Es una planta extremadamente rústica y productiva, con una resistencia superior tanto al frío como al calor, lo que permite cosechas escalonadas durante casi todo el año. Su capacidad para rebrotar tras el corte la convierte en una opción ideal para huertos domésticos y producción comercial de cuarta gama.