Sobre esta Cultura
A melissa (Melissa officinalis), também conhecida como cidreira ou erva-cidreira, é uma planta herbácea perene da família das Lamiaceae, como a hortelã, a sálvia e o alecrim. É famosa pelo seu intenso aroma cítrico a limão e pelas suas propriedades calmantes e digestivas.
Forma touceiras densas de 40 a 90 cm de altura. As folhas são opostas, pecioladas, ovais e dentadas, verde brilhante. Quando esfregadas, libertam um intenso aroma a limão. No verão produz pequenas flores brancas ou rosadas muito visitadas por abelhas e polinizadores.
É uma planta rústica e vigorosa, que se espalha por rizomas. Resiste ao frio (até -15 °C). O nome genérico Melissa vem do grego e significa "abelha".