Über diese Kultur
Der Riesenkürbis von Letux (Cucurbita maxima) ist eine Kulturpflanze aus der Familie der Kürbisgewächse, basierend auf der Sorte Full Moon, einem der spektakulärsten weißhäutigen Riesenkürbisse. Er wird in der Gemeinde Letux (Campo de Belchite, Aragonien) angebaut, wo die Bedingungen mit heißen Sommern und fruchtbaren Böden entlang des Aguasvivas-Flusses ihn zu einer lokalen Tradition unter Liebhabern von Riesengemüse gemacht haben.
Es ist eine Pflanze mit kriechendem und äußerst wüchsigem Wuchs, deren Hauptranken eine Länge von 5 bis 10 Metern erreichen können. Die Blätter sind riesig, herzförmig, dunkelgrün und fühlen sich rau an. Die Blüten sind groß, von einem leuchtenden Gelb, und benötigen Insekten- oder Handbestäubung, um den Fruchtansatz zu gewährleisten. Jede Pflanze wird so kultiviert, dass sie ein oder zwei Früchte produziert und alle Ressourcen auf die maximale Größe konzentriert.
Die Früchte sind rundlich und recht gleichmäßig mit einer glatten Schale von reinweißer bis elfenbeinfarbener Farbe, die an einen Vollmond erinnert —daher der Name der Sorte. Das typische Gewicht liegt zwischen 27 und 40 kg, bei intensiver Pflege können sie jedoch 90 kg überschreiten. Das Fruchtfleisch ist gelb, dicht und essbar, obwohl der Hauptwert dekorativ und für Wettbewerbe ist. Der gesamte Zyklus von der Aussaat bis zur Ernte beträgt etwa 110 Tage.