Sorte: Gewöhnliche Ringelblume
Calendula officinalis L.
Die Ringelblume (Calendula officinalis) ist eine ein- oder zweijährige Pflanze aus der Familie der Korbblütler. Sie bildet 20 bis 50 cm hohe, verzweigte Pflanzen mit leicht klebrigen Blättern und gelben, goldenen oder orangefarbenen Blütenköpfen.
Sie wächst schnell und blüht bei regelmäßigem Entfernen verblühter Köpfe viele Monate. Sie eignet sich für Beete, Töpfe und den Gemüsegarten. Nicht mit der Studentenblume verwechseln.
Die Ringelblume wird seit Jahrhunderten in Europa und im Mittelmeerraum kultiviert. Ihr Name wird mit dem lateinischen calendae verbunden, weil sie viele Monate blühen kann. Sie wurde als Zier-, Färbe- und traditionelle Heilpflanze sowie als Safranersatz genutzt.
Für Lebensmittel gezogene Blüten liefern kleine Mengen an Carotinoiden, sind aber keine wichtige Nährstoffquelle. Allergien gegen Korbblütler sind möglich.
Blütenköpfe bei trockenem Wetter ernten und einlagig an einem dunklen, luftigen Ort trocknen. Trocken und lichtgeschützt aufbewahren.
Besonders achten auf: Blattlaus, Weiße Fliege, Thripse, Schnecke, Nacktschnecke, Echter Mehltau.
Ringelblumen ziehen Bienen, Schwebfliegen und andere Nützlinge an. Sie können sich leicht selbst aussäen; Sämlinge sind nicht immer sortenecht.