Über diese Kultur
Die Zitronenmelisse (Melissa officinalis), auch bekannt als Melisse oder Zitronenkraut, ist eine mehrjährige krautige Pflanze aus der Familie der Lippenblütler (Lamiaceae), derselben wie Minze, Salbei und Rosmarin. Sie ist berühmt für ihr intensives zitroniges Aroma und ihre beruhigenden und verdauungsfördernden Eigenschaften.
Sie bildet dichte, verzweigte Büsche von 40 bis 90 cm Höhe mit aufrechten, vierkantigen Stängeln. Die Blätter sind gegenständig, gestielt, oval und gezähnt, leuchtend grün. Beim Zerreiben verströmen sie einen intensiven Zitronenduft durch ätherische Öle (Citral, Citronellal, Geraniol und Linalool). Im Sommer erscheinen kleine weiße oder rosafarbene Blüten in Quirlen, die stark von Bienen und Bestäubern besucht werden.
Sie ist eine robuste und wüchsige Pflanze, die sich über unterirdische Rhizome ausbreitet. Sie ist frosthart (bis -15 °C). Der Gattungsname Melissa stammt aus dem Griechischen und bedeutet „Biene".