Sobre este cultivo
El melón Ho Chi Minh es una variedad tropical originaria de Vietnam, conocida por su extraordinario vigor y su notable adaptación a condiciones de alta humedad y calor extremo, a diferencia de la mayoría de melones que prefieren climas secos. Se trata de una planta herbácea anual de la familia de las cucurbitáceas, de porte rastrero y hojas grandes y lobuladas.
Su principal atractivo son sus frutos de pequeño tamaño, con un característico color atigrado, mostrando rayas en tonos amarillos y caobas o naranja intenso con rayas amarillas. La pulpa puede ser blanca crujiente, cremosa o de color naranja oscuro, con una textura mantecosa y un aroma muy intenso. Su sabor es único: dulce y jugoso, con un toque ligeramente ácido que recuerda a la piña, la banana o la pera.
Cada fruto alcanza un peso de entre 100 y 250 gramos, y una sola planta puede producir entre 20 y 30 melones por temporada. Su floración tiene lugar en primavera y verano.