Variété: Échinacée pourpre
Echinacea purpurea (L.) Moench
L’échinacée pourpre est une vivace de la famille des Astéracées, originaire du centre et de l’est de l’Amérique du Nord. Elle forme une touffe dressée de 60 à 150 cm, aux tiges rigides, feuilles rugueuses et grands capitules rose pourpre à cône central élevé.
La partie aérienne disparaît en hiver et repart au printemps. Elle fleurit en été et peut continuer jusqu’à l’automne.
Les espèces d’Echinacea sont caractéristiques des prairies nord-américaines. Plusieurs ont été utilisées traditionnellement, mais leurs usages ne sont pas interchangeables. L’échinacée pourpre est devenue une vivace horticole appréciée pour ses fleurs et sa résistance à la sécheresse. La recherche sur les extraits ne justifie pas l’automédication.
Ce n’est ni un légume ni un aliment courant. Ses différentes parties contiennent des composés étudiés en phytothérapie, mais la composition varie. Ne pas la considérer comme un complément ou un traitement médical.
Les fleurs coupées tiennent plusieurs jours dans une eau propre. Les cônes secs peuvent rester sur la plante pour nourrir les oiseaux. Sécher les graines avant de les stocker au frais et à l’obscurité.
Portez une attention particulière à: Puceron, thrips, cicadelle, mineuse, oïdium, Botrytis, jaunisses à phytoplasmes.
Ses fleurs nourrissent abeilles et papillons en été. Les cônes secs donnent de la structure au jardin et des graines aux oiseaux.