Variété: Groupe ornemental nain multicolore
Zea mays L.
Le maïs nain multicolore est une appellation commerciale regroupant des sélections de Zea mays à petites plantes ou petites épis dont les grains mûrissent en plusieurs couleurs. Ce n’est pas un cultivar unique. Les plantes atteignent souvent 60 à 150 cm et portent un ou plusieurs épis aux grains rouges, jaunes, blancs, violets, noirs ou tachetés.
Le maïs a été domestiqué en Mésoamérique à partir des téosintes. Sa diversité comprend des types frais, farine, popcorn, fourrage et ornement. Les épis multicolores résultent de sélections de nombreux peuples américains. «Nain» est une désignation commerciale, pas une catégorie botanique.
Il n’existe pas de profil unique: l’appellation couvre des maïs ornementaux, à popcorn et à grain sec. Le maïs ornemental n’est pas comestible par défaut.
Pour la décoration, laisser sécher les épis sur la plante puis les finir dans un lieu ventilé. Ne consommer que les lots déclarés alimentaires ou adaptés au popcorn.
Portez une attention particulière à: Pyrale du maïs, taupin, noctuelle, puceron, charbon, rouille.
Les couleurs peuvent changer au séchage. Les graines conservées dépendent du pollen des maïs voisins. Placez le maïs au nord de la planche pour ne pas ombrer les cultures basses.