Дыня Канталайн - Полное руководство по выращиванию и уходу

Сорт: Канталайн

Cucumis melo

Об этой культуре

Дыня Канталайн — это современный гибрид, полученный в результате скрещивания двух классических групп дынь: Канталупы (Cucumis melo var. cantalupensis или reticulatus) и Медовой дыни (Cucumis melo var. inodorus). Она сочетает лучшее от обоих родителей: интенсивный мускусный аромат и сладость канталупы с плотной, хрустящей текстурой и освежающей сочностью медовой дыни.

Относится к семейству тыквенных, к которому также принадлежат огурец, тыква и арбуз. Это однолетнее травянистое растение со стелющимся или вьющимся габитусом, с длинными, угловатыми стеблями, расползающимися по земле и снабжёнными усиками. Листья крупные, округлые и лопастные, интенсивно зелёного цвета. Образует жёлтые однополые цветки (мужские и женские), требующие опыления насекомыми, главным образом пчёлами.

Плоды среднего и крупного размера (1-2 кг), овальной или слегка приплюснутой формы. Кожица имеет характерную сетку, унаследованную от канталупы, хотя и более мягкую, на фоне от светло-зелёного до бежевого. Мякоть плотная, сочная и маслянистой текстуры, цветом от лососёво-оранжевого до светло-зелёного, в зависимости от степени влияния каждого родителя. Вкус интенсивно сладкий, с цветочными нотами и освежающим послевкусием.

История и происхождение

Дыня Канталайн — это современный гибрид, представляющий эволюцию дыневодства в направлении поиска более сложных вкусов. Вид Cucumis melo происходит из тропических и субтропических регионов Восточной Африки и Юго-Западной Азии, где возделывается уже более 4000 лет.

Группа Канталупа получила своё название от местечка Канталупо-ин-Сабина близ Рима (Италия), где эти сорта выращивались в папских садах в XVIII веке. Они были завезены из Армении, отсюда научное название cantalupensis. Группа Медовых дынь, в свою очередь, происходит от французских дынь White Antibes, отобранных за их зелёную сладкую мякоть, и получила популярность в США в начале XX века.

Скрещивание обеих групп — относительно недавнее явление, вызванное селекционными программами во второй половине XX века. Самый известный пример — дыня Галия, разработанная в Израиле в 1970-х годах и сегодня выращиваемая по всему миру. Канталайн следует той же философии: объединить аромат и сладость канталупы с плотной текстурой и длительным сроком хранения медовой дыни, создавая дыню, удовлетворяющую самым требовательным вкусам.

Идеальные соседи

КукурузаРедисКалендулаНастурцияОреганоПодсолнечник

Избегать

ДыняОгурецКабачокАрбузТыкваКартофель

Суперфуд

Дыня Канталайн — продукт с очень низкой калорийностью (около 30 ккал на 100 г) и отличный источник гидратации, содержащий более 90% воды. Она богата витамином C, укрепляющим иммунную систему, и витамином A в форме бета-каротинов (особенно в сортах с оранжевой мякотью). Содержит калий, необходимый минерал для мышечной и сердечно-сосудистой функции, и клетчатку, способствующую кишечному транзиту. В ней присутствуют антиоксиданты, такие как криптоксантин, лютеин и зеаксантин, полезные для здоровья глаз.

Хранение

Дыни Канталайн хранятся при комнатной температуре (не в холодильнике) в течение 3-5 дней после сбора урожая, в прохладном и сухом месте. После разрезания их следует хранить в холодильнике, завёрнутыми в пищевую плёнку, в течение 2-3 дней. Для более длительного хранения мякоть можно нарезать кубиками и заморозить — идеально для смузи, сорбетов или граниты. Также можно приготовить варенье или консервы в сиропе.

Мониторинг вредителей

Обратите особое внимание на: Тля, огуречный жук, паутинный клещ, мучнистая роса, фузариоз.

FAQ

Канталайн — то же самое, что Галия?: Они похожи, но не идентичны. Оба являются гибридами канталупы и медовой дыни, но Галия — зарегистрированный сорт, разработанный в Израиле. Канталайн может относиться к другим аналогичным скрещиваниям, выведенным различными семенными компаниями.
Чем он отличается от обычной дыни?: Канталайн сочетает интенсивный аромат канталупы с хрустящей, сочной текстурой медовой дыни. Обычно имеет более сладкий и сбалансированный вкус, а её мякоть более плотная, чем у традиционной канталупы.
Можно ли его выращивать в горшке?: Это сложно из-за размера растения (стелющееся, достигает 2-3 метров) и плода (1-2 кг). С очень большим горшком (минимум 40 литров) и прочной опорой это возможно, но не рекомендуется.
Как часто его нужно поливать?: Требуется регулярный и глубокий полив, особенно во время цветения и налива плодов. Сократить полив в последнюю неделю перед сбором урожая для концентрации сахаров. Избегать переувлажнения.

Notas

Дыня Канталайн представляет новое поколение гибридных дынь, предназначенных для обеспечения превосходного сенсорного опыта за счёт сочетания лучших качеств своих родителей. Её выращивание остаётся доступным для садоводов-любителей, хотя требует внимания к поливу и опылению. Будучи гибридом F1, не рекомендуется сохранять семена, так как полученные растения не сохранят характеристики исходного гибрида. Лучше всего употреблять при комнатной температуре, чтобы оценить весь аромат и сладость.

Вернуться к списку