Saragossa, 6. August 2026. Seit dem Beginn unserer Herbstanzucht sind drei Tage vergangen, und wir können bereits die ersten Triebe festhalten. Bei der heutigen Kontrolle haben wir Sämlinge von Romanesco Natalino, Wirsing Virtudes 3, Rosenkohl, Asa-de-Cántaro-Kohl, Nero di Toscana-Kale und Pak Choi gefunden.
Dieser Eintrag setzt die Aufzeichnung der Aussaat von Kohl, Grünkohl und anderen Herbstkulturen fort. Dort haben wir das Inventar der vier Kisten, neun Schalen und 108 Anzuchtzellen festgehalten, die am 3. August ausgesät wurden. Jetzt ersetzen wir die Erwartungen durch Beobachtungen direkt aus den Anzuchtschalen.
Die ersten Triebe erscheinen am dritten Tag
Nicht alle Schalen haben gleichzeitig reagiert. Die ersten Triebe, die wir identifizieren konnten, gehören zu diesen Aussaaten:
- Romanesco Natalino.
- Wirsing Virtudes 3.
- Rosenkohl, Medio Enana de la Halle.
- Asa de Cántaro Selección Mirandela-Kohl.
- Nero di Toscana-Kale.
- Pak Choi.
In den übrigen Anzuchten haben wir noch keine Triebe beobachtet. Die anderen Kale-Sorten, der Blumenkohl, der Ochsenherz-Kohl, die Rote Bete, die Senfsorten und der Spinat sind bisher noch nicht aufgegangen. Nach nur drei Tagen können wir diesen Unterschied noch nicht als Misserfolg deuten: Jede Kultur hat ihren eigenen Rhythmus, und wir werden die Zellen in den nächsten Tagen weiter kontrollieren.
Erste Triebe von Kohl, Grünkohl und Pak Choi drei Tage nach der Aussaat.
Wie wir die Schalen in den ersten Tagen gehalten haben
Die Hitze bleibt die wichtigste Herausforderung dieser Aussaat. In den ersten Tagen lag die Temperatur im Innenraum, in dem wir die Schalen aufgestellt haben, zwischen 30 und 32 °C. So konnten wir die Feuchtigkeit besser beobachten und vermeiden, dass die frisch aufgegangenen Triebe plötzlich der intensiven Sonne und den Höchsttemperaturen im Freien ausgesetzt werden.
Um das Substrat feucht zu halten, haben wir von unten über die Schalen gegossen. Das Wasser konnte in die Zellen aufsteigen, anstatt die Oberfläche direkt zu benetzen. Dadurch blieb die Feuchtigkeit erhalten, ohne die Samen oder die gerade erscheinenden Triebe zu bewegen.
Für einen Vergleich von Keimquoten, Wuchs oder Gleichmäßigkeit ist es noch zu früh. Was wir bereits festhalten können, ist das Datum des ersten Auflaufens sowie die Kiste, Schale und Kultur, zu der jeder Trieb gehört.
Die drei Fotos dieser Aktualisierung zeigen den Zustand der Anzuchten bei dieser ersten Kontrolle:
Erste Triebe von Kohl, Grünkohl und Pak Choi in den Anzuchtschalen.
Erste Triebe bei der Kontrolle am 6. August 2026.
Was wir bisher sagen können
Die erste Kontrolle bestätigt, dass sechs Aussaaten am dritten Tag zu keimen begonnen haben. Die Temperatur im Innenraum lag zwischen 30 und 32 °C, und wir haben von unten über die Schalen gegossen. Das ist ein nützlicher erster Datenpunkt, erlaubt aber noch keine Bewertung der gesamten Keimung.
Wir wissen noch nicht, ob die übrigen Sorten in den nächsten Stunden erscheinen oder mehr Zeit brauchen. Auch die Gleichmäßigkeit der Sämlinge können wir erst vergleichen, wenn genügend Zellen aufgegangen sind. Die tägliche Kontrolle wird zeigen, was schnell keimt und was langsamer, aber dennoch lebensfähig keimt.
Nächste Kontrolle
In den kommenden Tagen prüfen wir jede Schale und notieren das Erscheinen neuer Triebe. Wir halten die Feuchtigkeit weiterhin durch Gießen von unten unter Kontrolle und zeichnen die Temperatur im Innenraum auf.
Wenn die Höchsttemperaturen unter 35 °C sinken, bringen wir die Schalen schrittweise nach draußen. Dann beginnt die in der ersten Eintragung geplante zweiwöchige Abhärtung, bevor wir den Zeitpunkt des Auspflanzens bestimmen.
Im nächsten Eintrag halten wir die Keimung der übrigen Kulturen, die Zahl der aufgegangenen Zellen und das Aussehen der ersten Sämlinge fest. Für den Moment erreicht unser Feldtagebuch einen ersten Meilenstein: Die Anzuchten leben, und wir können ihre Entwicklung von den ersten Trieben an verfolgen.
